油焖大虾•我的大菜
自从会做这道菜，逢年过节必做！ 好吃，好看， 甜酸香脆 适合慢慢聊天.喝酒
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步骤1/10
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海虾／红虾只要是新鲜就好。
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步骤2/10
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虾背部开边，从虾头切开直到虾尾。
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步骤3/10
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虾背开边的地方沾上淀粉。
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步骤4/10
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油温七成下锅1.熟了就捞出来，虾肉较嫩。2.炸久了虾肉会比较有嚼头。然后复炸一遍，这样出来的虾较酥。
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步骤5/10
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然后复炸一炸过两遍将虾捞出，控下油。
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步骤6/10
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将以上的调料全部放入锅中，稍微熬制略粘稠。
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步骤7/10
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将炸好的虾放入锅中，翻动，让酱汁裹满虾身，锅中没有多余的汁时虾身黏糊糊的时候就出锅。
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步骤8/10
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看
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步骤9/10
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油亮滋味香浓
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最后一步
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放一点点青菜点缀如下图。精致的摆盘会让人心情愉悦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-26
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