焖大眼鲷（红目鲢）
浏览 6.0万 · 收藏 312
将做法保存到手机
比较清淡些的做法，保留食材最原始的鲜甜，我们潮汕地区也称作红目鲢。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
鱼去内脏清洗干净，用少许盐提前腌制十分钟。
-
步骤2/4
点击查看大图
切好葱头、姜丝、芹菜段和蒜头瓣。
-
步骤3/4
点击查看大图
起锅烧油，加入葱头、姜丝、蒜瓣炒出香味，下鱼加水掩盖至鱼身，撒入芹菜段，中火盖上锅盖，三分钟后翻面继续焖煮两分钟。
-
最后一步
点击查看大图
开盖下去芹菜叶，装盘。
小贴士
把握好腌制时候的盐量，依个人口味有需要在开盖的时候再加入少许盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-26
换个做法
焖大眼鲷的相关分类
焖大眼鲷的相关推荐
-
潮音潮人：蒜香红目鲢
26061人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
5088824人看过 -
红烧大眼鲷
133050人看过 -
清蒸黄花鱼
9856836人看过 -
韩式拌圆葱
438996人看过 -
半煎煮红目鲢鱼
72646人看过 -
炸白萝卜素丸子❤️（北方冬季特色小吃）
1591663人看过 -
肉炒红洋葱
438695人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
6637997人看过 -
东北扒肉
85982人看过 -
猪肉圆葱馅饼#肉食者联盟#
301980人看过 -
#年在一起 鲜才够味# 白萝卜丝煎饼
213295人看过
