小鸡遇到蘑菇
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不用加入一滴油,啤酒是灵魂
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把鸡肉洗净,放入料酒,蚝油,生抽,五香粉爪均匀,腌制2个钟头。
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步骤2/4
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然后热锅,不放油,把带鸡皮的一面向下,中火煎炸,煸出油,翻面,直到两面焦黄。
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步骤3/4
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然后到入一罐啤酒,放入少许老抽调色,同时放入准备好的食材,土豆,香菇,中火炖煮20分钟。
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最后一步
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土豆绵软就可以出锅啦!
小贴士
啤酒给写到平淡的炖鸡锦上添花。煎出来的鸡肉更能锁住肉香。快来试试吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-26
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