农历三月三 荠菜煮鸡蛋
今天农历三月三,荠菜煮鸡蛋!荠菜在湖南都叫地菜子,小时候每年都是吃妈妈煮的荠菜蛋,煮上满满一大锅,特别喜欢喝甜甜的荠菜蛋汤,三碗不够喝。老一辈都说:农历三月三,荠菜赛灵丹,吃了荠菜煮蛋,这一年都头不痛,腰腿不痛,身体会很强壮,吃了石头都踩烂。今天你吃荠菜煮蛋了吗?
13克
31克
77克
406
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
新鲜荠菜洗净,红枣洗干净,黄豆提前浸泡一晚,鸡蛋洗净淋一遍冷水,轻敲出一点裂纹。
-
步骤2/10
点击查看大图
锅中铺上荠菜,放入红枣,黄豆。
-
步骤3/10
点击查看大图
加入冰糖和鸡蛋。
-
步骤4/10
点击查看大图
放入刚好没过食材的水。
-
步骤5/10
点击查看大图
大火烧开转小火煮30分钟即可。
-
步骤6/10
点击查看大图
超级鲜甜可口。
-
步骤7/10
点击查看大图
做法简单。
-
步骤8/10
点击查看大图
好喝到停不下来。
-
步骤9/10
点击查看大图
汤一定要喝完。
-
最后一步
点击查看大图
春天一定要试试。
1⃣荠菜虽是野菜,但营养丰富,含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C,而且钙、铁的含量也比较高,具有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。
2⃣做地菜煮蛋时,不要加盐,加盐后药用效果大打折扣。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-26
荠菜煮鸡蛋的相关分类
荠菜煮鸡蛋的相关推荐
-
排骨炖土豆
19039039人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#虾仁豆腐蒸蛋
141468人看过 -
三月三(农历),荠菜赛灵丹,荠菜煮鸡蛋是非常常见的食用方法
32564人看过 -
鸡汁荠菜炒鸡蛋
170069人看过 -
蒸荠菜
285476人看过 -
糯叽叽!冰冰凉!夏天最爱的解暑小点,口感不输冰淇淋~
101987人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80172086人看过 -
皮蛋豆腐
30912836人看过 -
#换着花样吃早餐#茄子炖土豆
2251972人看过 -
#夏日素食#凉拌苏子叶
773866人看过 -
#汤圆创意吃法#自制柿柿如意汤圆
41547人看过 -
#我为奥运出食力# 绿豆燕麦粥
193597人看过