酒鸡
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步骤1/8
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把鸡肉剁成小块
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步骤2/8
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香叶,桂皮,八角。
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步骤3/8
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干辣椒
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步骤4/8
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米酒
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步骤5/8
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先放油把桂皮,香叶,八角,生姜煸炒一下,再放入鸡块爆香。
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步骤6/8
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再放入米酒,闷干为止。
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步骤7/8
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米酒闷干再放干辣椒炒香鸡块,再放点生抽增色。
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最后一步
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装盘。
米酒的度数不能太高。鸡肉可以选择公鸡肉。辣椒根据自己口味吃辣的可以多放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-26
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