香菇木耳猪肉全麦三鲜包
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步骤1/5
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1.发面—包子的躯壳适量全麦面粉倒入盆中，酵母粉适量放入小碗中，倒入少量温水溶解，少量多次倒入盆中，揉成光滑面团，醒发。面团发好以后体积会变大，戳的洞不回弹，有点词穷(●°u°●)
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步骤2/5
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2.拌馅—包子的灵魂香菇、木耳、洋葱、猪瘦肉切小丁。猪瘦肉可以不用切的太碎，放入生抽、蚝油、鸡精、黑胡椒粉、姜粉、五香粉、盐少许，倒入少量橄榄油，搅拌均匀，(✪▽✪)香香哒
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步骤3/5
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3.包起来—将躯壳与灵魂合二为一擀皮，中间厚两边薄一些，放入包子馅，沿一边捏褶就好了
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步骤4/5
4.不要着急上锅，包好的包子二次醒发10分钟左右
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最后一步
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5.蒸它⊙ω⊙锅中放冷水，冷水上锅，蒸20分钟左右，蒸好以后不要马上揭开锅盖，捂5分钟左右，防止包子回弹。有灵魂的包子真的香香的(✪▽✪)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-26
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