白灼花甲
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花甲冷水浸泡放盐吐沙一个小时左右,水烧开,将清洗吐完沙的花甲放入开水中,烧至壳开,五分钟左右,捞出,用耗油,生抽,蒜末,鸡精,料酒调一碗酱汁,捞出花甲,将酱汁淋上,撒点葱花。锅内放油,油热冒烟后均匀浇在花甲上就做好了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-26
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