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蒜蓉开背虾的做法

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蒜蓉开背虾

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买了个做蒜蓉的小机器，所以最近做啥菜都爱放点蒜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大虾 12只

、

绿豆粉丝 1把

、

蒜头 1整个

、

蒸鱼豉油 1勺

、

生抽 1勺

、

盐 1小勺

、

小葱 1根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
大虾剪去虾须，挑去虾线（用牙签从第三节的地方挑），然后虾背从中间剪开
步骤2/10 点击查看大图
用刀背拍一拍虾肉
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粉丝泡软放入盘中
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把虾子摆上去
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新买了个拉蒜器，弄蒜蓉特别方便，哈哈哈，给个特写
步骤6/10 点击查看大图
锅中放适量油，炒香蒜蓉，加一小勺盐，炒匀
步骤7/10 点击查看大图
把炒好的蒜蓉均匀放到虾子上面，然后淋上一勺生抽，一勺蒸鱼豉油
步骤8/10 点击查看大图
放入锅里蒸15分钟
步骤9/10 点击查看大图
出炉，撒少许葱花装饰，然后锅中少放一些油，烧热，淋上去
最后一步点击查看大图
搞定，这次虾多了，不美观，8只虾摆盘会比较漂亮

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-26

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