豆辣蒸排骨
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先森从朋友家带回来一些自制的腊八豆,眉飞色舞的跟我说,用它来蒸肉超级好吃。于是乎,今日特意买了排骨来试试,做一道正宗湘菜~豆辣蒸排骨。哈哈,满屋飘香,欲罢不能啊!
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
肋排
1根
、
腊八豆
5勺
、
料酒
2勺
、
生抽
2勺
、
花椒粉
1勺
、
辣椒粉
2小勺
、
剁辣椒
1勺
、
姜片
4片
、
豆豉
适量1勺
、
葱花
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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排骨清洗干净,放冷水里浸泡20分钟,去除血水之后,沥干水分。放入料酒,生抽,辣椒粉,花椒粉,拌匀,腌制半小时。
-
步骤2/5
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腊八豆放入碗中。
-
步骤3/5
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将腌制好的排骨摆放在腊八豆上面,加入剁辣椒,豆豉,姜片。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-03-26
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