在家也能吃到烧烤味的,干锅鱿鱼丝
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步骤1/6
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干鱿鱼泡3小时以上,洗净切丝备用
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干辣椒切小断,姜切片,大蒜切片备用
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步骤3/6
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不粘锅放适量油,油热放干辣椒,花椒小火炒出香味,再放姜片,蒜片小火炒出香味
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步骤4/6
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放鱿鱼丝鱿,中火翻炒鱿鱼丝变色,全部卷起,然后放一勺耗油,一勺生抽拌均匀
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步骤5/6
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然后,关至小火炒15-20分钟左右,放少量鸡精,撒上孜然粉拌均匀
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最后一步
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烧烤味的干锅鱿鱼丝
1,鱿鱼泡的时间要久一些,防止炒出来太干
2,第五步一定要用小火慢慢炒,更入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-26
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