家庭版黑麦夹心酥脆饼干
今天看到一个杏仁夹馅儿饼干的做法,家里没有杏仁粉,我把它配方中的杏仁粉换成了黑全麦粉,可能没有杏仁粉的口感细腻,不过吃着也不错,如果你用杏仁粉的话,这个配方中杏仁粉可用120克,白色面团可以加5克可可粉,以区别色圈,下次买到杏仁粉我再尝试一下。
251克
59克
469克
4369
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/10
点击查看大图
按配方准备所有材料称重。
-
步骤2/10
点击查看大图
将主料面团150克软化黄油搅打几下,加入110克糖粉和盐混合均匀进行打发膨大,至黄油呈乳白状即可。
-
步骤3/10
点击查看大图
加入低筋面粉搅拌均匀。
-
步骤4/10
点击查看大图
混合至无干粉即可备用。
-
步骤5/10
点击查看大图
现在做馅料,麦芽糖提前加热融化,加入100克黄油中搅拌均匀,加入黑全麦粉(或杏仁粉)。
-
步骤6/10
点击查看大图
搅拌均匀,我的面团有些干,所以写配方我减少了10克黑麦粉,实际我加了120克,有点儿干了。
-
步骤7/10
点击查看大图
将两种面团分别装入裱花袋,白色面团做外圈,中间加入馅儿料,不平整的地方可以用手指沾水按压一下即可。
-
步骤8/10
点击查看大图
做好一盘,放入提前预热190度的烤箱烤二十分钟,将烤盘里外换个方向,根据上色情况再烤五分钟。
-
步骤9/10
点击查看大图
这是烤好的第一盘,第二盘入炉,烤箱小就是比较麻烦,第二炉颜色有些深了。
-
最后一步
点击查看大图
烤好晾凉,放入饼干盒,解馋零食饼干就好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-26
黑麦夹心酥脆饼干的其他做法
黑麦夹心酥脆饼干的相关分类
黑麦夹心酥脆饼干的相关推荐
-
家庭版自制蛋糕用低筋面粉
852717人看过 -
减脂餐 皮薄馅大 免揉面 不发酵的菜团子
5795794人看过 -
平底锅版【黄油菠菜饼干】一岁后宝宝零食
338836人看过 -
红糖坚果燕麦曲奇
143526人看过 -
#今天吃什么#5分钟就能搞定的清炒菠菜:小白的首选家常菜
1263682人看过 -
自制低筋面粉
267527人看过 -
普通面粉变低筋面粉
553627人看过 -
旺仔小馒头
3614619人看过 -
爆改蛋糕店蛋糕
891人看过 -
苏子馅月饼
62人看过 -
#开启观赛嗨吃局#红烧鸡翅,下酒小菜
4092人看过 -
香辣包菜丝
1321人看过