奥利奥蛋奶布丁
幸福就是甜品的味道; 每一道甜品都有一个故事; 简单而又好吃的布丁,不仅能满足我们的味蕾,最重要的是:它做法简单,一分钟就能学会。 从今天开始,做一份甜品送给身边爱的人吧!!
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步骤1/10
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准备好食材。
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步骤2/10
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把两个鸡蛋放入盆内打散,我用的是全蛋液。
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步骤3/10
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再依次加入牛奶500ml,吉利丁粉10g,糖45g。
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步骤4/10
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锅内放入适量水,开中火,然后将盆放入水中。(划重点,液体不要煮开,煮的过程中要不停的搅拌,以防糊底。)
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步骤5/10
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直到吉利丁粉,糖和牛奶液完全融化,再出锅放凉。
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步骤6/10
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将蛋奶液过筛,这样做出来的布丁比较细腻。
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步骤7/10
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将奥利奥碎碎,用料理机打至粉碎。(没有奥利奥碎,也可以用奥利奥饼干代替,可以用擀面杖擀至粉碎。)
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步骤8/10
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在蛋奶液中各加入两勺奥利奥粉。放入冰箱冷藏4小时以上。
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步骤9/10
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把剩余的奥利奥粉末放撒在做好的布丁上,用勺子铺平。
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最后一步
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开吃了,滑嫩的布丁加上奥利奥,美味极了。。
如果不喜欢蛋腥味,可以加点柠檬汁,或者白醋。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-26
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