泡芙
小泡芙在武汉叫做“哈斗”
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步骤1/9
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清水、黄油、奶粉煮开筛入低筋面粉把面粉炒熟关火晾一下
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步骤2/9
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分次加入蛋液3个鸡蛋可能不会全部加入 看面糊的状态 太稀了挤不成形
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步骤3/9
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装入裱花袋挤成小份
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步骤4/9
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210度预热烤箱3分钟中格上下火200度8分钟 膨起来转180度20分钟
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步骤5/9
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拿出来晾凉
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步骤6/9
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底部搓小洞
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步骤7/9
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淡奶油加糖打发
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步骤8/9
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挤入奶油
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最后一步
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泡芙出炉放一会就软了
烤箱一定要根据自己家的喜好来 因为每个烤箱脾气不同 需要你在身边陪伴!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-26
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