鲜香麻辣！超好吃的水煮鱼
⛽️⛽️⛽️⛽️⛽️⛽️⛽️ 餐厅版水煮鱼 比较好油 不需要火锅调料等 鱼过油，比较鲜嫩 豆芽铺底 ⛽️⛽️⛽️⛽️⛽️⛽️⛽️ 最爱吃水煮鱼，喜欢餐厅版的 普通版的不喜欢吃，所以开发了这个。
-
步骤1/10
点击查看大图
鲤鱼清洗干净，分离鱼头、鱼骨、鱼肉
-
步骤2/10
点击查看大图
贴脊骨位置横刨即可
-
步骤3/10
点击查看大图
切成薄片
-
步骤4/10
点击查看大图
放料酒及淀粉抓匀
-
步骤5/10
点击查看大图
锅中烧油，放少量姜片
-
步骤6/10
点击查看大图
1、放入鱼片，炸15秒捞出，时间不宜过久
-
步骤7/10
点击查看大图
捞出鱼片待用说明：过油为了鱼片不碎，更嫩，因为是淡水鱼，高温过油，不担心寄生虫。
-
步骤8/10
点击查看大图
备一个大碗或者盆，豆芽煮熟捞出垫底，铺上过油的鱼片。
-
步骤9/10
点击查看大图
起火烧油，油开后，放入辣椒段、花椒、麻椒炸一分钟，浇入鱼片大碗中。注意事项：油尽量多一些，餐厅水煮鱼做法
-
最后一步
点击查看大图
出锅食用
麻辣鲜香 不需要底料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-26 · 北京
水煮鱼的相关分类
水煮鱼的相关推荐
-
蛇皮黄瓜
50141人看过 -
酱牛肉
16682261人看过 -
麻辣水煮鱼
614100人看过 -
简单易做—酱牛肉（内附简单的牛肉面）
2582426人看过 -
老卤水酱牛肉
972715人看过 -
麻辣水煮鱼
177190人看过 -
开胃凉拌面（简易）
2987575人看过 -
小凉菜
92431人看过 -
#秋天怎么吃#银耳雪梨红枣羹
627522人看过 -
猪肉馄饨
901092人看过 -
夏日必备酸辣蛇皮黄瓜
56329人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#皮薄馅大巨好吃的猪肉虾仁馄饨
7219518人看过
