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擂春笋

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馨家厨

　尝鲜无不道春笋 　　春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”，自古以来备受人们喜爱，文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。 　　春笋味清淡而鲜嫩，营养丰富，含有充足的水分、植物蛋白、脂肪、糖类、大量的胡萝卜素和维生素B、C、E以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，其中含量较高的是纤维素、氨基酸。 　　春笋不仅是佳蔬还是良药，中医临床研究发现，春笋味甘性寒，具有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等功效。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
春笋 300克
、
葱 5根
、
盐 2克
、
面条鲜 3勺
、
油辣椒 3勺
、
植物油 5勺
烹饪步骤
小贴士

自己擂的油发辣椒会更好，辣椒，油不能太少，看你做的量来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-26

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