葡式蛋挞(淡奶油版)
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步骤1/10
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把糖粉倒入纯牛奶中搅拌均匀。(也可用白砂糖,用白砂糖就要加热牛奶融化白砂糖)
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步骤2/10
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加入玉米淀粉搅拌均匀。
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步骤3/10
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加入淡奶油搅拌均匀。
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步骤4/10
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加入蛋黄搅拌均匀。
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步骤5/10
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这就是搅拌后的蛋挞液啦。
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步骤6/10
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然后把蛋挞液过筛。(一定要过筛,这样蛋挞液才会更加细腻无杂质)
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步骤7/10
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把过筛好的蛋挞液倒入蛋挞皮中,倒七八分满就可以了。
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步骤8/10
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上火200度,下火180度,预热五分钟,然后烤20~23分钟就可以啦。
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步骤9/10
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马上就要出炉啦!
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最后一步
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成品,加了淡奶油的蛋挞特别香,蛋挞吃完之后,屋子里还有余香。
蛋挞液一定要过筛
每个烤箱的脾气都不一样,尤其是对着发热管的地方,特别容易焦,所以不要离发热管太近了,如果烤箱小的,建议在蛋挞上面放一层锡纸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-26
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