夏日清馨——杨枝甘露冰淇淋

浏览 1462787 · 收藏 13059

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

在这样一个落樱缤纷的日子里，不能出去赏樱花也不能出门排队吃那些超级好吃网红甜品但是我们可以在家里动手制作呀～杨枝甘露是港式甜品店里最受欢迎的小甜品，香甜诱人的芒果和椰奶真真儿是绝配，芒果清爽又富含丰富的维生素，Q滑的西米，牛乳部分奶味浓郁香醇，是一道营养丰富的甜品。等春暖花开，等江山如画. 今天我们做一款固体版杨枝甘露，咬着吃，挖着着，怎么吃都好吃。告诉你个小秘密，一定要加上“雀巢鹰唛炼奶”，源自香浓牛奶，全脂配方味道醇香，更适合小朋友食用哦～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

雀巢鹰唛炼奶 100克

、

雀巢淡奶油 200克

、

芒果 400克

、

百香果 1个

、

椰浆 100克

、

砂糖 30克

、

西米 50克

、

草莓适量

、

芒果丁适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/20 点击查看大图
锅中放入适量水煮开，放入西米煮开煮5分钟关火焖5分钟，再次开火煮5分钟关火焖5分钟，中间小白心全部消失即可，（如果还有白心可再煮一次焖一次）。
步骤3/20 点击查看大图
放入冷水中冷却备用。
步骤4/20 点击查看大图
将芒果去皮切块，净果肉400g，百香果切开取出果肉。芒果在切一些较小的小丁，草莓切小丁，切片后面装饰用。
步骤5/20 点击查看大图
芒果放入料理杯，打成细腻的果泥。
步骤6/20 点击查看大图
雀巢淡奶油放入容器中，放入砂糖，打发至8成。
步骤7/20 点击查看大图
放入芒果泥搅拌均匀。
步骤8/20 点击查看大图
放入椰浆百香果搅拌均匀。
步骤9/20 点击查看大图
挤入'雀巢鹰唛炼奶'搅拌均匀。雀巢鹰唛炼奶的加入，不仅增加浓郁奶香，还增加了适度的甜味。香浓可口，甜而不腻。
步骤10/20 点击查看大图
放入控干水份的西米搅拌均匀。
步骤11/20 点击查看大图
将冰棍模底部放切好的芒果丁草莓丁，侧面可以放一片草莓片。
步骤12/20 点击查看大图
将冰淇淋糊装入裱花袋中，挤入冰棍模中至9分满，轻轻震几下，让中间气体震出。
步骤13/20 点击查看大图
盖上盖子插入冰棍杆。
步骤14/20 点击查看大图
另外准备几个玻璃杯，底部放芒果丁草莓丁，杯壁贴草莓，装入冰淇淋糊至9分满，盖上盖子。
步骤15/20 点击查看大图
放入冰箱冷冻一夜。
步骤16/20 点击查看大图
将冰淇淋脱模即可。
步骤17/20 点击查看大图
完成品
步骤18/20 点击查看大图
完成品
步骤19/20 点击查看大图
完成品
最后一步点击查看大图
完成品