番茄杏鲍菇巴沙鱼丸
昨天开始减肥了,所以食谱就得低油低脂,尽量营养均衡,于是就有了这道番茄杏鲍菇巴沙鱼丸。想减肥的小伙伴,可以跟着我做起来哦!
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步骤1/5
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鱼肉切小块,葱花,蚝油,五香粉,酱油,淀粉,盐,放入搅拌机
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步骤2/5
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搅至成泥,上劲
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步骤3/5
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锅中油热,依次放入葱姜,番茄丁,炒出红汤,放入杏鲍菇翻炒变软后加水
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步骤4/5
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水温50度左右,将鱼肉丸子下入汤中,丸子小点,熟了会变大,水开放盐
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最后一步
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丸子漂上来就熟了。
丸子做法:左手抓鱼肉,握拳状,将肉从虎口寄出,用勺子将挤出的肉舀出放入汤里。
这款鱼丸,可以用清水下锅,煮5分熟定型后捞出,冻在冰箱里保持,随吃随拿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-26
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