春日物语丨手鞠寿司てまりすし

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⚫︎春暖花开的季节带着各式可爱的团子们游玩吧～ ⚫︎选用的是五丰稻花香（响水出好米），是享誉国内外的绿色天然大米，开袋米香扑鼻，米粒饱满，晶莹剔透，蒸饭口感超棒的！

食材清单加入采购清单

30~60分钟

五丰稻花香米 2杯

、

水适量

、

黄瓜半根

、

胡萝卜 1/3根

、

菠菜叶适量

、

玉米粒一小把

、

牛油果半个

、

黑白芝麻适量

、

寿司醋两勺

、

海苔 1片

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
大米真空密封可以避免细菌滋生，并且能保证大米原来天然的味道，可以说是一种保鲜功效
步骤2/17 点击查看大图
米粒饱满，晶莹剔透。
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米很干净，清洗一遍就可以了过多清洗流失营养成分～
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加入适量的水，浸泡10～15分钟再开始蒸饭程序，这样的米饭更好吃哦
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开启蒸饭模式，用到的是臻米脱糖电饭煲，大大减少卡路里，主食也会更健康哦～
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蒸出来的饭粒表面油光，粒粒分明。
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适量搅拌后再盖上盖子闷一刻钟。加上这一步，就是剩饭也不容易回生，米粒更Q弹。
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准备需要的食材，也可以换成自己喜欢的菜、肉。黄瓜用削皮刀削成薄片。菠菜也只取叶子部分。胡萝卜切成薄片，轻薄的程度透明即可。半个牛油果还有小把玉米粒，海苔片剪成条
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焯熟玉米粒、胡萝卜和菠菜叶（最后焯）
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米饭和寿司醋搅拌均匀。具体的量根据你需要的米饭来决定，我放了两勺～搅拌后粘合性也会增强。
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底部铺上保鲜膜，把黄瓜片摆成十字形或者米字型都可以，按照自己的喜好！再铺上米饭团成球。
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胡萝卜摆花，放米饭
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菠菜叶加米饭
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海苔条摆井字形，其他的食材也一样处理。都团成球。
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整理好形状以后，把保鲜膜揭开。按照自己的喜好撒黑白芝麻。
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这样子的造型看起来比较可爱，更加有食欲。
最后一步点击查看大图
饭团的主要食材就是大米。若是大米好吃就会给你所做的饭团增加更多的好感。

小贴士

⚫︎ 米和水比例1：1.2-1.4倍左右 ⚫︎蒸好的米饭开盖儿后适量的搅拌释放出水汽，再盖上焖上一会儿会更好吃。 ⚫︎食材随意摆，我还最后加了一朵小花花～更有春天的气氛 ⚫︎没有寿司醋可以用米醋或者苹果醋和白糖混合大概1.5：1这样～不可以用带色的黑醋之类。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-26

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