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豆腐杂蔬煲

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艾瑄儿

豆腐风味清淡，适用于各种烹调。从中医的角度来讲，适量的吃一些豆腐，可以有效的清热解毒、利湿导滞。而从营养学的角度来讲，豆腐汁中含有大量的蛋白质、脂肪和维生素和矿物质，不但可以增强新陈代谢的速度，而且可以补充丰富的优质蛋白，增强身体的免疫力。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
豆腐 2块
、
腐竹 适量
、
鱼丸 5个
、
木耳 适量
、
胡萝卜 半根
、
洋葱 半根
、
青蒜 适量
、
青红椒 适量
烹饪步骤
小贴士

小贴士： 1.煎豆腐是个技术活，一定要小火慢煎不能心急，定型后再翻面，否则很容易碎 2.煎豆腐一定要选用不粘锅来操作 3.配菜可以选择自己喜欢的，我基本是冰箱里有什么就放什么

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-26

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