鲜虫草花蒸虾饼
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虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。虾口味鲜美,营养丰富,富含蛋白质,同时也是孕妈妈补钙、补碘的首选食物。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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备菜1鲜肉剁碎后,将虾仁用刀拍扁,一起放入料理碗中,磕入一个鸡蛋,加盐、白胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油及葱末一起搅拌均匀,顺同一个方向打成虾胶备用2新鲜虫草花去根洗净,沥干水,用刀切成碎末,留几根做装饰用
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步骤2/4
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把虫草花末放到虾胶中搅拌均匀,取几个小碗,碗底刷上油,取适量虫草花虾胶放到碗内
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步骤3/4
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在表面装饰上几根虫草花,放入蒸箱,鱼类设置100度,蒸12分钟即可
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最后一步
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出蒸箱摆盘
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-26
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