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连氏麻辣烫

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兔子师太

众所周知在吃这方面外面买的总比家里做的吃起来香有味道。可是赶上了疫情，很多餐饮企业都不再营业。两个月的时间在家里吃腻了馒头、包子、饺子、面条、米饭，越发的想念外面的味道。作为一个资深吃货，今天就为大家推荐一简单快捷而且味道丝毫不逊任何一家连锁店的麻辣烫。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
红油火锅底料 30g
、
各种青菜 适量
、
各种火锅丸子 适量
、
牛奶 1袋
、
盐 一勺
、
巴沙鱼 200g
、
豆皮 1张
、
宽粉 100g
烹饪步骤
小贴士

特别提醒: 1）这个麻辣烫不需要另外加放调味品或者花椒，八角类的香料。因为火锅底料里面就已经有这些原材料，放的过多味道会重叠发苦。 2）没有条件的用食用水煮就可以，有条件的可以选择高汤或者浓汤宝，煮出来的味道会更加浓郁。 3）对于吃不了太辣的朋友们可以选择少放底料，也可以选择用郫县豆瓣酱代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-26

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