风干牛肉干
132克
305克
38克
2518
千卡
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步骤1/11
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切牛肉
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步骤2/11
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切成大小均匀的条
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步骤3/11
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切好泡半小时,泡出血水
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步骤4/11
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泡好的牛肉将水分尽量控干
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步骤5/11
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将柠檬,葱姜,洋葱,花椒,八角放入牛肉中
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步骤6/11
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将孜然粉,辣椒粉,生抽,老抽,蚝油,糖,豆瓣酱放入牛肉中
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步骤7/11
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尽量用手抓匀,这一步久一些!要带感情的抓噢 哈哈,腌一晚上!(差不多是10个小时)
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步骤8/11
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腌好之后摆在烤架上风干,最近风大,超给力,风干特别快
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步骤9/11
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肉明显变色,水分变少即可,不易过干,没有水分容易烤糊
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步骤10/11
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依次摆在烤架上,烤的时候还会出水和油,烤架下边要用烤盘接着水分,烤箱上下火180度1小时
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最后一步
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烤好喽!吃不完的可以放在一个能密封的容器里!也可以买可以塑封的包装包好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-26
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