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巧克力甜甜圈的做法

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巧克力甜甜圈

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孩子喜欢吃甜甜圈，以前在外边看到总是想要买。自己在家做其实也不难，而且自己做的又干净卫生。在家闲着也是闲着，不如做个面包吧。成品特别松软很好吃，加点巧克力更加香甜，不喜欢吃这么甜的就做原味的。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

面包粉 150克

、

低筋面粉 100克

、

牛奶 135克

、

白砂糖 25克

、

酵母 3克

、

盐 3克

、

蛋液 15克

、

玉米油 25克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好所需要的原料
步骤2/14 点击查看大图
把所有材料放入面包机桶内。
步骤3/14 点击查看大图
启动和面程序揉成扩展阶段。
步骤4/14 点击查看大图
放在温暖处发酵至两倍大。
步骤5/14 点击查看大图
发酵好的面团把里边的气体揉出后，分割成九等份，每份约50克
步骤6/14 点击查看大图
然后把面团滚成圆形。
步骤7/14 点击查看大图
盖上保鲜膜进行二次发酵。
步骤8/14 点击查看大图
发酵至原来两倍大。
步骤9/14 点击查看大图
发酵好的面团用手在面团中间戳下去，转个圈就成甜甜圈的形状了。
步骤10/14 点击查看大图
锅中热油170度后，把甜甜圈放入锅中炸。
步骤11/14 点击查看大图
一面炸金黄定型后翻面，炸至两面金黄色。
步骤12/14 点击查看大图
炸好的甜甜圈放入融化了的巧克力液中，蘸上巧克力酱。
步骤13/14 点击查看大图
成品1
最后一步点击查看大图
成品2

小贴士

炸甜甜圈时，一面炸好后再炸另一面，炸好的甜甜圈两面金黄就好了。可以在炸好的甜甜圈表面涂抹沙拉酱蘸肉松，也可以不加巧克力。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-26

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