教你做KFC同款黑金凤梨汉堡,健康又美味
是金子总是会发光的,今天教大家做一款黑金凤梨汉堡,黑色和金色的搭配实在是太高级了,光看着就很有食欲。食材上用凤梨取代酸黄瓜,和牛肉一起咬下去,多汁又美味。自己在家做,健康又美味,妈妈再也不用担心我吃垃圾食品了!
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步骤1/10
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将高筋面粉,低筋面粉,安佳奶粉,白砂糖,干酵母,鸡蛋,墨鱼汁,冰水,依次倒入桶内低速拌匀,中速搅打至面团可以拉出厚膜
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步骤2/10
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接着倒入无盐黄油,盐,慢速搅打均匀,转中速搅打至出手膜
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步骤3/10
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将面团收圆,封保鲜膜,松弛15分钟
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步骤4/10
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面团分割成均匀的四份,搓圆,继续封保鲜膜室温发酵至2倍大
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步骤5/10
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取出, 继续搓圆,放入烤盘,再次封保鲜膜室温发酵至2.5倍大
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步骤6/10
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取出发酵好的面包,表面用喷壶喷上一层水,撒上燕麦片或白芝麻即可
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步骤7/10
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烤箱提前上下火预热160℃,入炉烘烤16分钟左右即可
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步骤8/10
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碗里倒入牛肉末,洋葱,生抽,黑胡椒,鸡蛋,红葡萄酒用手搅拌均匀,加入玉米淀粉,继续同方向搅拌,搅拌至肉馅有粘性即可,均分四份,保鲜膜包裹好,用手压成圆形肉饼,放入冰箱冷冻1小时
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步骤9/10
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取出肉饼,锅内放入少许玉米油,放入肉饼,小火煎五分钟左右即可
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最后一步
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将汉堡用锯齿刀,从中间横向切开,铺上生菜,番茄片,凤梨片,煎好的肉饼,安佳芝士片,依据个人口味挤上沙拉酱,表面装饰金箔即可
是金子总是会发光的,今天教大家做一款黑金凤梨汉堡,黑色和金色的搭配实在是太高级了,光看着就很有食欲。食材上用凤梨取代酸黄瓜,和牛肉一起咬下去,多汁又美味。自己在家做,健康又美味,妈妈再也不用担心我吃垃圾食品了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-26
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