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萌萌哒草莓布丁的做法

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萌萌哒草莓布丁

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春季就该开始制作漂漂的甜品了哟！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

新鲜草莓 220克

、

吉利丁片 10克

、

牛奶 250毫升

、

糖 25克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
新鲜的草莓浸泡冲洗干净，去除农药残留。
步骤2/10 点击查看大图
取吉利丁片，剪成细条，用冷水浸泡。
步骤3/10 点击查看大图
选出完整漂亮的草莓，切掉尾部。
步骤4/10 点击查看大图
选出完美的草莓，切成小丁，备用。
步骤5/10 点击查看大图
将草莓丁用料理机打成泥，备用。
步骤6/10 点击查看大图
将泡软的吉利丁片，放入碗中隔水煮化，煮到没有颗粒感，完全水状。
步骤7/10 点击查看大图
牛奶倒入干净的锅中小火煮一下，不要开锅，倒入吉利丁片液和白糖，慢慢搅动，充分混合后，在倒入新鲜草莓汁，继续小火加热搅拌至全部融合，关火准备倒入洗好的模具中。
步骤8/10 点击查看大图
将做好的布丁汁倒入玻璃模具中，凉盖上盖子，放入冰箱冷藏5小时以上。
步骤9/10 点击查看大图
冷藏后的布丁已经成型，颜色可爱，完美！
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开吃吧！味道棒棒哒！

小贴士

糖分可根据自身口味调节，这个配方还可以制作芒果布丁等其他系列布丁。因为我要控制体重所以，没有加入奶油和炼乳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-26

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