牛肉面
不想出门买菜,中饭又想弄点简单又好吃的给孩子们。家里有卤牛肉,压点面条,做红烧牛肉面吧
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步骤1/11
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鸡蛋磕入碗中
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步骤2/11
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放面粉和盐
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步骤3/11
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搅拌成絮状
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步骤4/11
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用手揉成面团。面条是很干的,揉成团就好
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步骤5/11
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用压面机,从最厚的一档开始压,面皮开始会断裂,但反复碾压后会光滑成片的。
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步骤6/11
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反复碾压到最薄的那层。我从8-0
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步骤7/11
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用切面的配件,把压好的面片切成面条
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步骤8/11
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水烧烤后下入压好的面条,煮面
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步骤9/11
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制作汤底:我用了骨头汤,加了两勺卤牛肉的汤
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步骤10/11
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煮好的面条放入汤内
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最后一步
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配上卤蛋,牛肉、火腿、青菜胡萝卜。青菜胡萝卜在开水中放一点点盐小煮一下再当配菜。
家里没有青菜,用的是茼蒿
胡萝卜切成蝴蝶的样子,逗小孩子开心
卤牛肉的做法点击我的头像,搜索菜谱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-26
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