和风日式销魂熔岩地狱蛋
地狱蛋 Egg in hell 它还有个名字叫北非蛋 Shakshuka 不过大家更喜欢它叫地狱蛋 听起来就贼酷更加有食欲了~ 其实网红美食地狱蛋,就是一种鸡蛋的创意吃法,制作起来也并不复杂,但是其颜值之爆炸,视觉冲击力极佳~! 想要秀一把厨艺的你,快来尝试一下吧~ PS:关注我,查看视频演示做法~!
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步骤1/8
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起锅烧油,油热后加入蒜末炒香,倒入洋葱碎继续煸炒,炒出洋葱香味
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步骤2/8
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加入番茄碎,继续翻炒
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步骤3/8
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最后加入青椒碎,煸炒一会,煸炒至出汤汁
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步骤4/8
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加入番茄酱,中小火煮
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步骤5/8
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炒制锅中有小气泡后,加入切好的香肠块,翻炒均匀,使香肠裹上汤汁,可以加入少量水,加入盐、糖、黑胡椒粉、咖喱粉,进行调味
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步骤6/8
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往锅内加入鸡蛋,盖上锅盖,焖煮一小会
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步骤7/8
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出锅前撒入适量芝士,盖上锅盖,小火煮一会即可
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最后一步
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出锅~可以加上欧脆面包一起食用~
1. 蒜和洋葱一定要炒透,不然影响口感
2. 可根据自己喜好加入糖,喜欢吃酸一点的可以不加糖
3. 番茄酱需要多炒一会,不然口感过酸,影响口感
4. 焖煮之前看看汤汁是否足够,可以适当添加水量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-26
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