高压锅版萝卜焖排骨-无敌下饭
一次买了10斤排骨,分成5份,一份2斤,用之前做蒜泥烤排骨的方法腌好放冰箱,想吃的时候拿出来直接搞就行了,省时省心。配上高压锅,就更能体现省时省心了,往锅里一倒,调好时间,它爱怎么煮怎么煮吧。
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一根大萝卜滚刀切好,放入高压锅。
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冰箱里拿出腌好的排骨(腌制方法参考我之前发的蒜香烤排骨),直接放在萝卜上。
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加入适量生抽
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适量蚝油
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步骤5/11
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我加了一丢丢水,事实证明不用加,因为高压焖过之后萝卜会出不少水。
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步骤6/11
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选酱骨架功能,大约35分钟。
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步骤7/11
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赶时间的话到时间就排气出锅。这时萝卜刚好,排骨口感是弹牙的。
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步骤8/11
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想吃软烂一点的,可以尝一下味道,调整一下咸淡,适量加点生抽。继续焖15分钟
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步骤9/11
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这是出锅的效果是萝卜软烂入味,排骨自然脱骨,但肉质也没有焖倒。很好吃。
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步骤10/11
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光这个萝卜,我就可以吃两碗饭,好入味!
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最后一步
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这个图是后补的,因为第二天又做了一次,这次出锅时撒上了青蒜叶,整道菜都有了灵魂有没有!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-26
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