广东米粉北方炒
在深圳2年经常吃的早餐,自己试着做一下,味道不错。
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步骤1/10
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准备好原材料,米粉提前45分钟泡好,洋葱和圆白菜切丝,胡萝卜切细条,蒜苗切3-5厘米菱形,鸡蛋打散。
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步骤2/10
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热锅凉油,烧3-5分钟,轻微冒烟
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步骤3/10
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炒蛋步骤省略,蛋炒散直接加洋葱大火开炒
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步骤4/10
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加入切好的胡萝卜丝,继续翻炒
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步骤5/10
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放入切好的白菜丝
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步骤6/10
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菜炒至7成熟,加入泡好米粉
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步骤7/10
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加入太太乐鸡粉,继续翻炒,此时火要改中火
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步骤8/10
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加入太太乐原味鲜生抽调色,加盐一小勺,颠锅炒散。
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步骤9/10
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快出锅时加入蒜苗,炒至蒜苗断生,一定要用筷子炒,如果用铲子会把米粉炒黏,粘在一起,一定注意。
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最后一步
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出锅了,看看香不。
大火炒,用筷子把粉丝挑散了哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-26
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