奥尔良鸡排三明治 自己腌制好吃的奥尔良鸡胸肉 低卡又美味
沁园以前的单品 我妈超爱吃 给她带早餐就做一些 正好夏天了 饭菜不太能吃得下
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步骤1/12
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鸡排提前准备好 我是腌制好放冰箱冻起来 所以切的比较大块 如果想当天吃 就切薄一些 喜欢鸡腿的就用鸡腿肉
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坚持不洗碗原则 拿个食品保鲜袋把碗套住 然后把料倒进去 奥尔良粉 超市有卖的 倒出来先捏一手指头尝一下咸味甜味辣味是否合适 我这个咸辣比例偏重 所以放了点糖 放点胡椒去腥 再来点蚝油 根据自己口味调整 然后倒50ml的冷水 搅合搅合
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把肌肉放进去
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步骤4/12
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袋子绑起来 rua 一直rua 然后放冰箱冷藏2小时基本上就好了 放冰箱里冷冻 可以保存很久
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步骤5/12
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锅底铺一点点油 烧热之后把油倒出来 下鸡排 不要轻易翻面 看到下面熟的差不多再翻 表面金黄就可以了 鸡胸肉没油 经常翻面会煎的很柴 只翻一次肉会很嫩
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翻一次 另一面煎熟
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看 肉眼可见的汁水
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步骤8/12
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生菜剪成丝 放塔塔酱或者沙拉酱拌匀
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铺在吐司上（如果当场就吃可以把吐司烤一下 如果放着之后吃就不要烤了 我用的某李烘焙软吐司 很软 很合适做三明治）
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下肉 再盖好
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拿厨房纸包住 切开会很好看 馅不会漏
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最后一步
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便当完成！
很简单的小东西 没必要出去买奥尔良鸡排吃 自己做的能保证肉和新鲜如果不想用煎锅可以换烤箱 换成鸡翅鸡腿都一样 可以做紫菜包饭 饭团 奥尔良炒饭等等等等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-26
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