爱你们❤️给你们酱大棒骨
没有什么比美食更容易治愈,人情也可以通过食物来表达,无论是亲情、友情还是爱情…人们精神和情感上的满足很多是通过胃来感知的。我想你了,那就约个饭一起吃,或者我煮给你吃!当然爱的最高级别,就是教会你煮,让你随时随地想吃就能吃到。
-
步骤1/16
点击查看大图
大棒骨用冷水浸泡半个小时,泡掉一些血水
-
步骤2/16
点击查看大图
烧一锅开水,把大棒骨放进去紧一下,口感更好,顺便焯去血沫
-
步骤3/16
点击查看大图
大棒骨捞出来用冷水冲去浮沫,沥干备用
-
步骤4/16
点击查看大图
准备好要用的香料
-
步骤5/16
点击查看大图
先放点油炒冰糖,中小火,冰糖有一点融化就可以下大棒骨了,炒久了容易糊,发苦
-
步骤6/16
点击查看大图
下大棒骨翻炒,让每一块都沾上糖色,变的有点金黄
-
步骤7/16
点击查看大图
放除了香葱以外的所有香料,
-
步骤8/16
点击查看大图
加小半碗生抽
-
步骤9/16
点击查看大图
再加三勺老抽
-
步骤10/16
点击查看大图
这里可以加黄酒,也可以加料酒,我用了一点老爸喝剩的二锅头,真香
-
步骤11/16
点击查看大图
翻炒上色至均匀
-
步骤12/16
点击查看大图
加点盐
-
步骤13/16
点击查看大图
加温水至基本没过骨头,大火烧开
-
步骤14/16
点击查看大图
转移到高压锅里,撒上香葱段
-
步骤15/16
点击查看大图
炖肉程序,大概30分钟左右即可
-
最后一步
点击查看大图
捞出来,撒点香菜段,肉香烂不离骨,赶快来一块吧!
1.炒糖色注意火候,早点放大棒骨,其实效果差不多,千万别糊了
2.这里紧大棒骨的时候一定是开水下锅哦
3.煮大骨剩下的汤可以煮面,也可以炖茄子土豆,美味哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-26
酱大棒骨的其他做法
酱大棒骨的相关分类
酱大棒骨的相关推荐
-
熬猪油
49254人看过 -
熬猪油
14858人看过 -
#一蔬一饭皆告白#简易版烧麦
107804人看过 -
无油无糖酸奶戚风蛋糕
15628人看过 -
无糖戚风蛋糕
41259人看过 -
麻辣烫(杨国福版)
2020531人看过 -
简单又高颜值的香葱火腿面包
122440人看过 -
红烧茄子
71415205人看过 -
干煸四季豆
6848413人看过 -
比杨国福还好吃的牛奶麻辣烫
5879073人看过 -
猪肉火烧
236827人看过 -
绿豆鸽子汤
18380人看过