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酸酸甜甜，好似初恋的番茄鱼的做法

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酸酸甜甜，好似初恋的番茄鱼

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昨天买了一条大草鱼，做了一顿酸菜鱼没有用完，今天就做一次酸酸甜甜的番茄鱼，汤比鱼的味道还好的番茄鱼，先吃鱼片，然后用汤汁泡饭，美味极了！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

番茄 1个

、

鱼半条

、

番茄酱两勺

、

葱姜蒜沫少许

、

白醋一勺

、

生粉适量

、

料酒一勺

、

鸡精 2勺

、

白胡椒粉少许

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材，鱼片清洗干净，一个大番茄！
步骤2/7 点击查看大图
鱼片成薄片，加一勺鸡精，少许料酒，少许盐，两勺生粉，抓匀腌几分钟！番茄切成小丁备用！
步骤3/7 点击查看大图
准备好后，锅里加油，葱姜蒜爆香，放入番茄丁，小火煸炒！
步骤4/7 点击查看大图
番茄炒出汤汁后，放两勺番茄酱，翻炒均匀！
步骤5/7 点击查看大图
加入开水或高汤，放入少许白醋，少许白胡椒粉，一勺鸡精，适量的盐，尝尝味道，如果盐味合适，就可以了！
步骤6/7 点击查看大图
然后开始下鱼片，一片片的下入！放完鱼片，水烧开再煮两分钟就可以出锅了！
最后一步点击查看大图
出锅，撒点葱花就可以开吃了！酸酸甜甜的番茄鱼成功完成！

小贴士

1.鱼片下锅时，要一片一片的入锅，厚的要先入锅！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-26

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