酸酸甜甜,好似初恋的番茄鱼
昨天买了一条大草鱼,做了一顿酸菜鱼没有用完,今天就做一次酸酸甜甜的番茄鱼,汤比鱼的味道还好的番茄鱼,先吃鱼片,然后用汤汁泡饭,美味极了!
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步骤1/7
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准备食材,鱼片清洗干净,一个大番茄!
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步骤2/7
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鱼片成薄片,加一勺鸡精,少许料酒,少许盐,两勺生粉,抓匀腌几分钟!番茄切成小丁备用!
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步骤3/7
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准备好后,锅里加油,葱姜蒜爆香,放入番茄丁,小火煸炒!
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步骤4/7
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番茄炒出汤汁后,放两勺番茄酱,翻炒均匀!
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步骤5/7
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加入开水或高汤,放入少许白醋,少许白胡椒粉,一勺鸡精,适量的盐,尝尝味道,如果盐味合适,就可以了!
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步骤6/7
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然后开始下鱼片,一片片的下入!放完鱼片,水烧开再煮两分钟就可以出锅了!
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最后一步
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出锅,撒点葱花就可以开吃了!酸酸甜甜的番茄鱼成功完成!
1.鱼片下锅时,要一片一片的入锅,厚的要先入锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-26
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