罐头牛肉炒蛋
感觉这里的罐头牛肉挺香的,除了用来夹面包,还可以做菜,笔者试试让牛肉跟鸡蛋配合一下,应该不错,而且一锅到底,夏天厨房热,功夫能省就省,时间能短就短,做个快手菜。
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步骤1/8
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香葱切粒、青椒去籽切圈;
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步骤2/8
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把蛋打片刻,加精盐1/3小匙、菜油1大匙、胡椒粉1/3小匙,继续打均匀备用;
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步骤3/8
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把冰箱里的罐头牛肉切片,入锅开中大火;
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步骤4/8
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煸至牛肉释出香味和微焦;
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步骤5/8
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均匀地撒入葱花和辣椒圈;
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步骤6/8
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把蛋液注入牛肉和葱花的上面,再围着蛋液周围注菜油1大匙;
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步骤7/8
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待蛋液稍凝固后翻面,因为不需要整块出锅,可以分数部分来翻面也可以,蛋液凝固后稍煎就可以出锅了。
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最后一步
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说明。
罐头牛肉比较咸,所以在蛋液里放的精盐要比平时放的量要少些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-26
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