香菇腊肠糯米烧卖
这样的早餐美味又方便，而且自己做的料超级足，非常好吃，刚出锅，家中小主就吃了三个，家人的满意是我做美食的最大动力。
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步骤1/14
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糯米提前清洗干净，浸泡两小时左右。
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步骤2/14
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香菇、黑木耳提前泡发。
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步骤3/14
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猪肉洗净切丁，放入料酒、盐、生抽腌制。
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步骤4/14
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糯米倒掉多余的水，放在盘子里面铺平上锅蒸熟即可。
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步骤5/14
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准备食材，香菇黑木耳胡萝卜切末，冬笋切小丁，香肠切丁。
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步骤6/14
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锅中放入少许油，先将猪肉丁煸炒至发白盛出。
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步骤7/14
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倒入油，依次放入香肠，胡萝卜、香菇、黑木耳、冬笋、豌豆煸炒。
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步骤8/14
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放入糖、生抽、老抽、盐，清水大火煮开。
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步骤9/14
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收汁，倒入蒸好的糯米，翻炒至米饭吸足汤汁。
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步骤10/14
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炒好的糯米饭。
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步骤11/14
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饺子皮用擀面杖边缘擀的薄一点。
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步骤12/14
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放入炒好的糯米馅料，用虎口包好，压紧。
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步骤13/14
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包好的烧卖上锅蒸。
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最后一步
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成品。
1、糯米蒸的时候尽可能沥干水分，取一个底大一点的盆，或是直接放在纱布上蒸熟。
2、炒好的料，收汁不要全部收干，留一点，糯米饭会洗汤汁的。
3、饺子皮直接包也可以，用擀面杖擀薄边缘不止是造型好看，还方便熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-26
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