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酸辣黄瓜条的做法

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酸辣黄瓜条

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凉拌黄瓜百吃不厌。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜 2根

、

干红辣椒 2个

、

大蒜 3瓣

、

花椒 10粒

、

食用油适量

、

香醋适量

、

鲜贝露调味汁适量

、

盐适量

、

糖适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄瓜洗干净先切成段。
步骤2/12 点击查看大图
再切成条。
步骤3/12 点击查看大图
将黄瓜条放入盆里，撒上一点盐搅拌均匀，腌制一下。
步骤4/12 点击查看大图
大蒜搅成蒜泥，干红辣椒切成丝。
步骤5/12 点击查看大图
黄瓜条倒掉腌制出来的水分，放上蒜泥和辣椒丝。
步骤6/12 点击查看大图
炒锅内倒入食用油烧至微微冒烟，下入花椒粒炸香，捞出不要。
步骤7/12 点击查看大图
将热油泼在蒜泥辣椒丝上面。
步骤8/12 点击查看大图
根据自己的口味放香醋、鲜贝露调味汁、盐、糖和鸡精搅拌均匀。
步骤9/12 点击查看大图
装盘。
步骤10/12 点击查看大图
酸辣爽口的凉拌菜。
步骤11/12 点击查看大图
下酒也不错。
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开吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-26

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