金玉满堂鸡蛋粥
香油是点睛之笔 最怕吃粥的小家伙,面对这碗粥却不禁赞叹、狼吞虎咽
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步骤1/5
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淘米后、加水和切好的胡萝卜粒放高压锅,大火至喷气,喷气后中小火5分钟后关火
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步骤2/5
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高压锅冷却后,如果粥太稠,则倒入少许开水以免粘锅。小火保持沸腾,放入香油适量(不要吝啬、太少不够香)、玉米粒、青豆煮1-2分煮熟(二者都易熟,青豆变皱是熟了的信号)。
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步骤3/5
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小火但保持沸腾,加生抽、蚝油少许,倒入打好的蛋液顺时针搅拌(倒鸡蛋液时粥必须是沸腾的,才会完美融合,否则会出水,妈妈教我的~其实是听妈妈念叨过)
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步骤4/5
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搅拌后很好看吧
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最后一步
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放入葱花即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-26
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