不需要排队的肉松小贝
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烹饪步骤
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步骤1/9
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将牛奶,玉米油放入到容器中充分搅拌乳化,玉米淀粉与低粉提前混合后筛入到乳化后的牛奶中,搅拌均匀后,加入蛋黄,搅拌均匀备用
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步骤2/9
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蛋白放入到一个无水无油的容器中,加入几滴柠檬汁,分3次加入白砂糖打发至弯钩状态
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步骤3/9
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取三分之一蛋白与蛋黄糊翻拌均匀后,将蛋黄糊全部倒回到蛋白中,翻拌均匀
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-03-26
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