入口即化的黄豆焖猪蹄
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猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,这是一种由生物大分子组成的胶类物质,是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分,具有美容养颜的作用。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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猪蹄冷水下锅加入姜片葱段料酒煮开
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步骤2/3
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焯过水的猪蹄放入砂锅,加入葱姜八角生抽老抽红糖蚝油,再加入清水没过猪蹄,大火烧开小火炖一个半小时。然后加入黄豆再炖半小时
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最后一步
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最后大火收汁,猪蹄软糯,黄豆香甜,入口即化
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-25
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