巧克力酸奶慕斯
不需要烤箱,冰箱就可以,可以做生日蛋糕,也可以做下午茶甜品,适合春夏秋三个季节。零失败。
-
步骤1/17
点击查看大图
先制作饼干底部可以把饼干放在保鲜盒里,用擀面杖擀碎也可以用料理机打碎。用料理机打碎比较省力,时间也快。
-
步骤2/17
点击查看大图
把黄油隔热水融化
-
步骤3/17
点击查看大图
把融化成水状的黄油倒到饼干碎里搅拌均匀。
-
步骤4/17
点击查看大图
在模具外面包一层锡纸或者保鲜膜主要是防漏。
-
步骤5/17
点击查看大图
把搅拌了黄油的饼干碎放到活模里面铺平压平。放到冰箱冷藏15分钟。
-
步骤6/17
点击查看大图
把吉利丁片用水泡软,几分钟就可以了。
-
步骤7/17
点击查看大图
把泡软的吉利丁片隔热水融化。这是融化了的吉利丁片。
-
步骤8/17
点击查看大图
分三次把糖放进奶油打发,打发到有一点纹路就可以了。
-
步骤9/17
点击查看大图
把奶油,酸奶,吉利丁片搅拌均匀。酸奶慕斯就算做好了。
-
步骤10/17
点击查看大图
把酸奶慕斯倒到饼干上面,放冰箱冷藏2-3小时
-
步骤11/17
点击查看大图
把巧克力隔热水融化,把吉利丁片隔热水融化
-
步骤12/17
点击查看大图
把牛奶倒到巧克力里。
-
步骤13/17
点击查看大图
再倒入融化的吉利丁片
-
步骤14/17
点击查看大图
奶油分三次加糖打发,把巧克力糊倒到奶油里里搅拌均匀。巧克力慕斯就算做好了。
-
步骤15/17
点击查看大图
把巧克力慕斯倒到酸奶慕斯上面。冰箱冷藏4个小时以上。隔夜最好。
-
步骤16/17
点击查看大图
用吹风筒的热风沿着从冰箱里拿出来的巧克力慕斯周围吹一圈。方便脱模。在红膜底部放一个杯子,就可以脱模了。用过滤网撒一些可可粉,不要太多,不然会苦。
-
最后一步
点击查看大图
巧克力酸奶慕斯蛋糕就算做成了。
这些图是别人的图,只有成品是我自己的图,因为在制作过程当中忘记拍图了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-25
酸奶慕斯的相关分类
酸奶慕斯的相关推荐
-
好吃到爆的鸡米花~新手也会做
763560人看过 -
香煎孜然鸡胸肉
17278065人看过 -
酸奶幕斯
138500人看过 -
巧克力抹茶慕斯蛋糕
577751人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#肉末豆腐
256837人看过 -
巧克力冰山熔岩极简版
49047人看过 -
#奈特兰芝士粉挑战赛#冰山熔岩巧克力
135126人看过 -
奥利奥酸奶慕斯8寸
107384人看过 -
巧克力酸奶慕斯
12935128人看过 -
巧克力镜面慕斯蛋糕
1015577人看过 -
简单又好吃的叉烧鸡胸肉
125024人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32610809人看过