美味蔬食｜彩炒绿豆芽
一日三餐中，总有一道清爽明亮的可口小菜会点亮我家的餐桌，比如这款缤纷的彩炒绿豆芽。#餐桌上的春日限定#
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步骤1/5
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原材料洗净后的初准备：1. 青辣椒都切成丝；2. 大蒜切成蒜末；3. 小葱切成葱花；4. 鸡蛋打散；5. 胡萝卜切成丝，开水煮3-5分钟，捞出沥干；6. 黑木耳提前2小时泡发，切成小朵，然后开水煮大约5分钟后，捞起沥干备用。
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步骤2/5
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大火热锅薄油，快手翻炒熟鸡蛋。
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步骤3/5
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将炒好的鸡蛋推到锅的一边，倒入绿豆芽和青椒，翻炒至断生。
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步骤4/5
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倒入胡萝卜丝和黑木耳、生抽和盐，翻炒均匀。
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最后一步
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撒上葱花，拌匀，即可出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-25
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