陈皮红豆沙•养身美味佳品
陈皮红豆沙,作为餐后的甜品,可以解腻助消化。 适合节后养护身体,春节亲人相聚,往往吃的很多,长了好几斤肉不说,肚子涨涨的,没有饿的感觉就接着开始下一局相聚,然后又是一顿吃,吃饱了睡觉,身体堵的感觉明显,吃什么也不觉得香,那么就给自己做点清淡简单易消化的甜品吧。
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步骤1/5
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红豆,陈皮,冰糖
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步骤2/5
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将红豆陈皮清洗后泡一夜
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步骤3/5
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用泡豆子水直接煮红豆陈皮,大约一个小时红豆软烂后,放入冰糖,待糖溶化。
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步骤4/5
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用一把沙网漏勺,将红豆放进来,再用一把钢勺挤压红豆,豆沙就流出来了。如果不要求豆沙那种绵绵的软软的口感,也可以不挤压,直接吃。
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最后一步
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挤出来的豆沙放入碗里面,放了点桂花,又香又好看。
陈皮:
气香,味辛,苦。
是一味中药,在《伤寒论》中,陈皮有妙用,
理气健脾,燥湿化痰。
红小豆香浓,利水。
陈皮并不是新鲜橘子皮,它经过专门的制作而成的,建议不要用新鲜橘子皮,新鲜橘子皮没有陈皮的浓香气韵,并且还有一层食用蜡,这种蜡吃到肚子里,不容易分解,反倒伤害身体,放到红豆沙中也不好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-25
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