烧麦
1.看小说的时候,写到点了一盘烧麦,就突然想吃了,疫情期间早餐店没开门,自己学着做呗,不就露馅的死面包子嘛! 2.为了有肉味,我买的6块钱肉丝,没有多放,喜欢吃肉的可以稍微多放一些。 3.皮我是买的饺子皮再加工,两块钱的,大概40个。也可以自己和面擀皮。
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步骤1/7
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把糯米泡上3小时,水开上锅蒸半小时(蒸的时候糯米里的水不要漫过米,不然蒸出来饭太烂)。或者直接电饭煲煮一锅糯米饭这个好,省事
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步骤2/7
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将肉、香菇、胡萝卜、洋葱全部切丁
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步骤3/7
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肉丁下油锅煸炒,放入料酒、老抽、耗油,放水煮两分钟,放入切好的香菇、胡萝卜、洋葱,翻炒,再煮一会。放盐,比平时炒菜咸一点点就行了
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步骤4/7
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倒入热乎的糯米饭,拌匀
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步骤5/7
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啦啦啦~准备就绪,开始包。饺子皮比较小又厚,用擀面杖再擀大一点就好了。
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步骤6/7
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包上馅儿,手一攥就可以了,糯米饭有黏性,不怕散的
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最后一步
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水开上锅蒸10分钟,出锅
重要提示:烧麦馅儿出锅要忍住,太香了,不要吃光了!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-25
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