简易版麻薯软欧包
软欧包,不可企及的高度。有时间那就挑战一下。做面包的人,都有一个软欧包的梦想。今日麻薯软欧包,里内的馅儿,也是孩子们最爱吃的芋泥肉松。
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步骤1/10
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将面粉+薯泥+牛奶+白糖+干酵母+黄油倒入揉面机中中速打15分钟。
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步骤2/10
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揉成团后盖上保鲜膜发酵半小时,也可以放入预热烤箱中发酵十五分钟。
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步骤3/10
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发酵至按下面团不回弹即可。切成六等份,分别将小面团的里的气泡揉掉。再盖上保鲜膜备用。
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步骤4/10
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将糯米粉+木薯粉+白糖+牛奶搅拌在一起。放入锅中蒸15分钟。(建议可以在面团发酵期间做麻薯团)蒸熟出锅加入黄油。
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步骤5/10
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将面团六等份,带上面粉擀至长方形备用。
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步骤6/10
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将面团擀成椭圆形,一次放上麻薯、芋泥、肉松包好。
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步骤7/10
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放入烤箱发酵十五分钟。
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步骤8/10
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发酵至一个半大,给面团表面上花纹。洒的是干面粉。
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步骤9/10
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上下层180度烤18分钟出炉即可。
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最后一步
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美味的麻薯软欧包完成。一个切成三块,满足孩子们的早餐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-25
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