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简易版麻薯软欧包的做法

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简易版麻薯软欧包

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软欧包，不可企及的高度。有时间那就挑战一下。做面包的人，都有一个软欧包的梦想。今日麻薯软欧包，里内的馅儿，也是孩子们最爱吃的芋泥肉松。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

高筋面粉 250克

、

薯泥 100克

、

牛奶 130克

、

白糖 20克

、

咸黄油 20克

、

干酵母 3克

、

糯米粉 70克

、

木薯粉 20克

、

黄油 15克

、

白糖 20克

、

牛奶 100克

、

芋泥 100克

、

肉松适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将面粉+薯泥+牛奶+白糖+干酵母+黄油倒入揉面机中中速打15分钟。
步骤2/10 点击查看大图
揉成团后盖上保鲜膜发酵半小时，也可以放入预热烤箱中发酵十五分钟。
步骤3/10 点击查看大图
发酵至按下面团不回弹即可。切成六等份，分别将小面团的里的气泡揉掉。再盖上保鲜膜备用。
步骤4/10 点击查看大图
将糯米粉+木薯粉+白糖+牛奶搅拌在一起。放入锅中蒸15分钟。（建议可以在面团发酵期间做麻薯团）蒸熟出锅加入黄油。
步骤5/10 点击查看大图
将面团六等份，带上面粉擀至长方形备用。
步骤6/10 点击查看大图
将面团擀成椭圆形，一次放上麻薯、芋泥、肉松包好。
步骤7/10 点击查看大图
放入烤箱发酵十五分钟。
步骤8/10 点击查看大图
发酵至一个半大，给面团表面上花纹。洒的是干面粉。
步骤9/10 点击查看大图
上下层180度烤18分钟出炉即可。
最后一步点击查看大图
美味的麻薯软欧包完成。一个切成三块，满足孩子们的早餐。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-25

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