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紫薯夹心饼的做法

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紫薯夹心饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

紫薯 2个

、

糯米粉 40克

、

牛奶适量

、

细砂糖 10克

、

红豆泥适量

、

肉松粉适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材
步骤2/8 点击查看大图
紫薯洗净上锅隔水蒸熟紫薯，时间大概在10-15分钟煮熟后的紫薯捞出碾成泥，撒入适量白糖，我不喜太甜，就放的10克，再加之我还要包红豆泥在里面，本身就比较甜。
步骤3/8 点击查看大图
倒入少许牛奶，搅拌均匀，主要是不让紫薯太过于干。
步骤4/8 点击查看大图
加入40克糯米粉把其和成面团。
步骤5/8 点击查看大图
加入夹心。红豆泥/肉松
步骤6/8 点击查看大图
揉成小圆，滚入白芝麻盘，压成饼状。
步骤7/8 点击查看大图
然后上锅蒸10-15分钟即可，糯糯的，很好吃也可以在锅中刷油，煎至两面金黄使用也会很香软，我是煎一半，蒸一半各有各的口感咯～
最后一步点击查看大图
香甜可口噢～

小贴士

如果也要加甜夹心在里面，不喜太甜的朋友一定不要放太多白砂糖，会甜的很腻，本身紫薯也有微甜。压饼的时候不要压太薄，稍微厚一点，不然不易成型。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-25

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