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米饭杀手｜酱烧肉沫土豆丁的做法

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米饭杀手｜酱烧肉沫土豆丁

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这个米饭杀手，让我默默地又添了一碗米饭。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆（大） 1个

、

猪肉肉沫 200克

、

红辣椒 1个

、

绿辣椒 1个

、

大蒜 2瓣

、

食用油适量

、

孜然粉适量

、

黄豆酱适量

、

老抽适量勺

、

盐适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
食材初料理：1. 准备好肉末2. 土豆去皮，切小丁；3. 红绿辣椒切成小块；4. 大蒜切片。
步骤2/6 点击查看大图
大火热锅，翻少许食用油，倒入土豆丁煎至微微变成淡金色；盛出，备用。
步骤3/6 点击查看大图
倒入肉末、蒜片和红绿辣椒，快速翻炒至肉末变色。
步骤4/6 点击查看大图
倒入土豆，放入孜然粉、黄豆酱、老抽，并倒入和食材齐平的水，翻炒混匀。
步骤5/6 点击查看大图
大火烧开后转小火，加盖焖烧约10-15分钟。待土豆软烂，开大火收汁，撒上白芝麻。试味，再灵活决定是否还需要放盐。
最后一步点击查看大图
盛出，连着汤汁舀一大勺浇淋在白米饭上，最好吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-25

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