简单方便的懒人肉松~
没故事
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步骤1/9
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准备好所有材料,这次只做了一点点,晚上没有买到里脊肉,就随意买了一点瘦肉,洗净
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步骤2/9
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顺着瘦肉的纹路切成小条状
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步骤3/9
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冷水下锅加入香料料酒(除了生抽和白糖都加进去)香料得多少根据你肉的多少决定,别太多,多了吃着味太重,上头
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步骤4/9
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煮开把血沫撇掉,继续炖煮,40-60分钟还是看肉量决定
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步骤5/9
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煮好捞出,放凉,
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步骤6/9
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撕成细条,肉筋剔除,做的多的话可以用擀面杖幹,我更喜欢手撕
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步骤7/9
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然后放入面包机,选择肉松功能,时间一半左右加入生抽和些许白糖,没有面包机可以选择平底锅中小火不停翻炒,也可以做出来,只是累一些
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步骤8/9
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时间到啦,面包机做肉松的话,尽量肉多一点,肉与肉之间摩擦产生的绒绒更多一些,标题图我做了有接近2斤得肉,出来就非常漂亮!肉少一些,效果就差一些,我这里4两肉的样子,
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最后一步
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之前做的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-25
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