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家常冰糖焖猪蹄的做法

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家常冰糖焖猪蹄

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪蹄四只

、

冰糖适量

、

红烧酱油适量

、

八角茴香五粒

、

香叶三片

、

桂皮两块

、

生姜四片

、

蚝油两小勺

、

花椒少许

、

料酒两小勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪蹄凉水下锅，煮开锅焯一下
步骤2/5 点击查看大图
焯好的猪蹄，凉水放入锅中，加入提前准备好的调料，(冰糖多放一些，猪蹄最后收汁的时候会汤汁粘稠颜色红亮)
步骤3/5 点击查看大图
加入红烧酱油，料酒，盖锅盖大火煮开
步骤4/5 点击查看大图
大火煮开后，调制小火慢慢煮熟，大概一个半小时左右，期间可把猪蹄进行翻面
最后一步点击查看大图
简单易做又好吃的猪蹄做好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-25

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